Rotwein Rotweinsorten

Dekantierset mit Holzschatulle vorgestellt

Redaktion Test — Mon, 14 May 2012 06:01:00 +0000

Dieser Kauf war wirklich ein Fehlgriff und ich habe mich damit ganz schön blamiert. Ich bin aber auch kein Weinkenner…

Weinset Weingarnitur Weinbox Dekantierset Geschenkset mit Holzschatulle Holzkoffer 84035

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5-teiliges Dekantiegarnitur Kellnermesser verchromter Flaschenverschluss, gepolsterter Tropfring, Ausgiesser mit Gummidichtung, Weinthermometer Edle Holzschatulle ca. 36×11,5×11,2cm mit Metallverschluss

Kann man vergessen!

Ich habe diese Weingarnitur gekauft, da sie unter zehn Euro im Preis lag und mein Mann jetzt auch nicht der Weinkenner überhaupt ist, aber gerne mal ein Wein trinkt. Leider war es schon beim Auspacken ein Reinfall, alleine die Holzkiste ist so etwas von locker, das war mir schon peinlich. Mein Mann wollte nicht, dass ich es umtausche, nutzt aber nichts von dieser Garnitur. Also gebe ich gerade mal 1,5 Sterne für den guten Preis, mehr ist nicht drin.

Präsent Schokolade und Wein

Redaktion Test — Sun, 29 Apr 2012 08:34:51 +0000

Mit Geschenkverpackung – für Genießer empfehlenswert

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EAN: 7458855000592

1 echte Confiserie Schokolade 1 Flasche Les Gauries Bordeaux, 0,375 l

Ich möchte hier 5 Sterne vergeben, denn ich finde die Idee mehr als süß und mein Geschenk kam ganz toll an.

Mein Mann trinkt gerne Wein und nascht auch ebenso gerne Schokolade, so hat er neben anderen Kleinigkeiten dieses Set von mir zum Geburtstag bekommen. Er hat sich sehr gefreut und mir mitgeteilt, dass Wein und auch Schokolade sehr gut schmecken. Ich fand auch gut, dass man gleich die passende Geschenkverpackung dazu erhält, ich finde, dass der Preis sich echt lohnt. Also gibt es auch die Kaufempfehlung.

Rotweinflecken entfernen – Hausmittel

Redaktion Test — Wed, 18 Apr 2012 08:04:29 +0000

Oh Schreck! Die Rotweinflasche oder das Glas ist umgekippt und nun macht sich sowohl ein riesen Fleck auf dem strahlend weißen Hemd, als auch auf dem Teppichboden breit. Wem dies schon einmal passiert ist, wird wissen, dass Rotweinflecken nur äußerst schwer wieder zu entfernen sind. Es muss jedoch nicht immer der teure Reiniger aus dem Supermarkt sein, einfache Hausmittel wirken oftmals Wunder.

Generell sollten Sie darauf achten, den Fleck möglichst umgehend zu behandeln und vermeiden, dass er eintrocknet.
Das bekannteste Hausmittel gegen Rotweinflecken ist wohl Salz, da dieses die Feuchtigkeit des Rotweins aufsaugt. Dieses muss direkt auf den Fleck gegeben werden. Nachdem sich das Salz rot verfärbt hat, müssen sie den Fleck nur noch kräftig ausbürsten. Damit diese Methode noch wirksamer ist, können Sie vor der Benutzung des Salzes noch ein wenig Zitronensaft auf den Fleck geben. Dadurch lässt sich der Fleck noch leichter entfernen.

Da Rotweinflecken auf Teppichböden besonders schwer zu entfernen sind, da diese schließlich nicht so einfach gewaschen werden können, bietet es sich an, entweder flüssiges Waschmittel auf den Fleck zu geben, oder den Teppich mit Mineralwasser auszuwaschen.
Steckt der Fleck jedoch erst einmal tief im Gewebe, helfen doch nur aggressive Reinigungsmittel, deshalb handeln Sie umgehend!

Rotwein richtig lagern

Redaktion Test — Sat, 31 Mar 2012 15:55:58 +0000

Rotwein wird selten trinkfertig verkauft. Die Lagerung von Rotwein ist daher enorm wichtig, damit der Wein die optimale Trinkreife erreicht.

Faktoren, die zur Wein-Lagerung von Bedeutung sind

Viele Faktoren sind für die richtige Lagerung von Rotwein von Bedeutung. Neben dem Faktor Temperatur sind vor allem Faktoren wie Licht und Luftfeuchtigkeit wichtig.
Die Temperatur sollte zwischen 8°C und 18°C liegen. Wichtig ist dabei vor allem, dass es keine allzu großen Temperaturschwankungen gibt. Zudem sollten Sie den Rotwein in einem Raum lagern, in dem eine ausreichende Luftfeuchtigkeit herrscht. Dadurch wird der Korken von außen nicht brüchig und die Flasche ist langfristig gut verschlossen. Auch sollten Sie Erschütterungen vermeiden. Rotwein sollte immer dunkel und vor allem liegend gelagert werden. Haben Sie keinen dunklen Ort, können Sie den Rotwein zu Not auch abdecken.

Der ideale Ort um Rotwein zu lagern

Ein alter Keller ist perfekt geeignet, um dort Rotwein zu lagern. Alte Keller können die oben genannten Kriterien sehr gut erfüllen. Sollten Sie allerdings nicht über einen solchen Keller verfügen, so bieten sich Weinklimaschränke an. Diese sind ideal für die Weinlagerung geeignet.

Bauknecht WLE 885 Weinkühlschrank / C / 88 L / silber / Abtauautomatik / LED Display

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Fassungsvermögen 88 Flaschen Digitalanzeige der Innentemperatur Glastür mit UV-Schutz

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Der Weinkühlschrank Bauknecht WLE 885 überzeugt mit 282 Litern Nutzinhalt und geringem Stromverbrauch. Fünf Ablageflächen aus Holz bieten für bis zu 88 Weinflaschen ausreichend Platz für Genießer und Weinkenner. Die Temperatur des WLE 885 kann elektronisch den Anforderungen entsprechend eingestellt werden und aussen über eine digitale Anzeige abgelesen werden.

Warum soll man Weißwein dekantieren?

Redaktion Test — Mon, 26 Mar 2012 08:22:57 +0000

Das Dekantieren von Weißwein hat im Regelfall nichts damit zu tun, dass hier Ausscheidungen des Weines abgetrennt werden sollen, daher handelt es sich bei Weißwein im strengen Sinne auch nicht um Dekantieren, sondern um Karaffieren.

Vor allem junge und noch nicht voll ausgereifte Weißweine, die die Nase mit eher wenig Aromen betören, sollten einige Zeit – etwa 1-2 Stunden – vor dem Genuss in eine Karaffe umgefüllt werden. Auch für junge und leichte Rotweine ist dies eine gute Möglichkeit, um ihnen mehr Leben zu verleihen. Denn der Kontakt mit der Luft – das Atmen – lässt den Wein an Fülle und Geschmack gewinnen.

Die optimale Karaffenform, die man für diese noch verschlossen wirkenden Weine benutzen sollte, ist eine sich nach oben verjüngende Karaffe mit einem sehr weiten Bauch. So bietet der Wein eine große Oberfläche, die mit der Luft und vor allem mit dem darin enthaltenen Sauerstoff reagieren kann.

Rotwein aus Neuseeland

Redaktion Test — Tue, 13 Mar 2012 10:04:37 +0000

Neuseeland bietet Reben beste Bedingungen zum Reifen. Dieses Probierpaket aus dem südlichsten Weinbaugebiet der Welt ist zum Verschenken viel zu schade – also lieber selber probieren.

Neuseelands Rotweine – 12 Flaschen

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Neuseelands elegante Rotweine sind noch ein großer Geheimtipp!? Babich Family Reserve Pinot Noir 2009 – saftig, rund und körperreich mit Charme und Tiefe; kommt von den familieneigenen Weinbergen in Marlborough? Mission Estate The Avenue Cabernet Sauvignon Merlot 2008 – vielschichtig, strukturiert, hochklassig; Neuseelands ältestes Weingut beweist hier Rotwein-Kompetenz? Beaton Track Pinot Noir 2008 – kraftvoll, tiefgründig, unheimlich verführerisch; stammt aus dem neuen Pinot Noir-Dorado Central Otago, dem südlichsten Anbaugebiet der Welt

Rotwein dekantieren

Redaktion Test — Fri, 09 Mar 2012 08:50:53 +0000

Das Dekantieren von Rotweinen, gerade von älteren, ist häufig notwendig, da sich im Verlauf der Zeit ein so genanntes Depot in der Flasche bildet. Es besteht primär aus Farb- und Gerbstoffen, die im Laufe der Zeit vom Wein ausgeschieden werden. Nachdem man dieses Depot in früherer Zeit negativ beurteilte, ist man sich heute darüber im Klaren, dass es nicht unwesentlich zum Aroma und zur Fülle des Weines beiträgt und sieht es daher gegenwärtig sogar als eine Art von Qualitätsmerkmal an.

Da diese Ablagerungen allerdings im Mund eher unangenehm sind, sollte man den Wein vor dem Genuss von seinem Depot trennen. Dies erreicht man am besten indem man den Rotwein langsam und vorsichtig in eine Karaffe umgießt. Es ist vorteilhaft, wenn sich hinter der Flasche bzw. hinter der Karaffe eine Lichtquelle befindet, so dass man sehen kann, wenn das Depot in Bewegung kommt. Dies verhindert, dass man das Depot mit in die Karaffe abkippt.

Für schwere und alte Rotweine verwendet man dazu am Besten einen Dekanter deren Hals schmal und deren bauchiges Ende eher klein ist, damit der Rotwein nicht mit allzu viel Sauerstoff angereichert wird, denn das wäre für einen solchen Rotwein kontraproduktiv und würde sein Aroma zerstören, ihn im Grunde oxidieren lassen.

Magic Decanter Weinbelüfter & Standfuß, Premium Wein-Dekantierer mit Venturieffekt (Wine Aerator)

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angeschrägter Ausgießer mit Cold Cut ergonomisches Design gelungenes Präsent für alle Weinliebhaber Größe (B/H/T): 215 x 220 x 215 mm, Inhalt: 2 Liter

Weinflaschen- Halter – dekorativ und nützlich

Redaktion Test — Fri, 02 Mar 2012 10:45:06 +0000

Weinflaschen- Halter sind heute mehr als nur nützliche Helfer. Sie unterstützen das Ambiente in Küche, Ess- und Wohnbereichen durch neue und innovative Designs.

Blomus 65193 CIOSO Weinflaschen-Wandhalter

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Weinflaschen-Wandhalter für 8 Flaschen Designer: Flöz Design H 74 cm, B 3,5 cm, T 7 cm Material: Edelstahl

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Zum dekorativen Präsentieren Ihrer besten Weinflaschen bieten wir Ihnen den modernen Weinflaschen-Wandhalter an. Das Design-Regal ist aus hochglänzendem Edelstahl gefertigt und bringt in Küche, Ess- oder Wohnzimmer bis zu 8 Flaschen optimal zur Geltung. Die Flaschen werden einfach mit den Flaschenhälsen in die Edelstahlleiste gesteckt. Im Gegensatz zu traditionellen Flaschenregalen haben Sie und Ihre Gäste jederzeit freie Sicht auf die Etiketten. Die Weine lagern sicher und korrekt in waagerechter Position und können leicht aus der Halterung entnommen werden. Der hochwertig gearbeitete Edelstahl-Wandhalter aus dem Hause Blomus ist auch als hochwertiges Geschenk ideal. Maße: H 74 x B 3,5 x T 7 cm.

Rotwein aus Australien

Redaktion Test — Fri, 24 Feb 2012 07:56:50 +0000

ADW "Alliance" Shiraz 2008 0.75l

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Restzucker 1.4 g/l, Säure 6.9 g/l. Der ALLIANCE wird nur produziert, wenn das Traubenmaterial herausragend ist. In durchschnittlichen Jahren verzichtet Australian Domaine Wines auf die Veröffentlichung des Weines. Lagerpotential bis 2015 +. Wurde 20 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut.

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Der Alliance Shiraz ist ein tiefroter trockener Wein, der Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen mit Anklängen an Schokolade verbindet. Er steht für einen körperreichen Stil von Wein, der sich selbst in seiner Jugend schon gut trinkt. Während der nächsten 3-6 Jahren wird er noch dunkler und komplexer werden.

Welche Weingläser zu welchem Wein?

Redaktion Test — Tue, 21 Feb 2012 19:05:38 +0000

Es gibt mittlerweile eine unendliche Fülle von Weingläsern in den unterschiedlichsten Formen und nicht nur der Laie steht zum Teil fragend vor dem Regal ohne sich entscheiden zu können.
Die Frage ist ja auch: Braucht man überhaupt so viele unterschiedliche Formen von Weingläsern, reichen nicht auch zwei oder drei unterschiedliche Formen? Und warum gibt es überhaupt so viele verschiedene Formen von Weingläsern, alles nur Mode oder steckt auch ein Grund dahinter?

Beide Fragen kann man nur mit „Ja“ beantworten. Im Grunde reichen einige wenige Grundformen der Weingläser aus und die unterschiedlichen Formen haben in der Tat einen Sinn.
Zunächst sei gesagt, dass das Glas wichtig ist, damit sich das Aroma des Weins richtig entfalten kann, deshalb sollten die Gläser sauber, vor allem aber fettfrei sein und möglichst geruchsneutral, damit die Aromen des Weins bei ihrer Entfaltung nicht gestört werden. Daher empfiehlt es sich auch nicht zu kleine Gläser oder auch Gläser mit einem dicken Rand zu verwenden, denn sie lassen zu wenig Sauerstoff an den Wein heran und dies behindert die Entfaltung der Aromen; aus diesem Grund schwenken Weinkenner die Gläser auch, bevor sie mit Nase und Mund die Vielfalt der Geschmacksstoffe des Weins versuchen aufzunehmen, um den Wein mit Sauerstoff anzureichern und so zur vollen Entfaltung zu bringen. Dies ist übrigens auch der Grund für das bekannte „Dekantieren“ von Rotweinen.

Und welches Glas braucht man nun für welchen Wein?

Im Grunde benötigt man 3 verschiedene Arten von Gläsern.

Ein mittelgroßes möglichst tulpenförmiges Glas, das sich besonders gut für leichte Weißweine eignet, da ihr Aroma in dem tulpenförmigen Kelch gebündelt und so intensiviert wird. Im Grunde ist diese Glasform ein echter Alleskönner und außer schweren Burgunderweinen kann man im Grunde jede Wein daraus trinken.
Die Anschaffung eines großen runden Burgunderglases ist sicherlich sinnvoll, vor allem für diejenigen, die gerne kräftige Rotweine trinken. Diese sollte man auch zunächst in einen Dekanter gießen, um den Sauerstoffgehalt anzureichern und den Bodensatz, der sich häufig in der Flasche befindet durch langsames Ausgießen zu separieren.
Benötigt man ein Sektglas. Hier empfehlen sich vor allem hohe und schlanke Sektgläser mit kleiner Öffnung und einem langen Stiel, denn in ihnen moussieren die Schaumweine besser, das Aroma wird gebündelt und durch den langen Stiel erwärmt sich das Glas nicht so schnell, denn die optimale Trinktemperatur von Sekt beträgt 8° C.

Für alle Gläser gilt, dass sie möglichst dünnwandig sein sollten. Dadurch kommt zum einen die Farbe des Weines besser zur Geltung und zum anderen ist das Gefühl an den Lippen angenehmer. Außerdem sollten sie einen langen Stiel haben, an dem sie angefasst werden können, damit die Hand den Wein möglichst nicht erwärmt.
Gefüllt werden sollte ein Rotweinglas maximal zu einem Drittel, das Weißweinglas etwa zur Hälfte und bei Sekt kann man das Glas zu maximal dreiviertel voll schenken.